蒜茸蒸虾

材料

鲜虾 10只,蒜头 5颗,九层塔 10片,辣椒 2根,盐 少许

做法

1、蒜头剁碎, (弄成蒜泥也可),九层塔也切碎,辣椒切片 (不敢吃辣可去子或不加)

2、将第一步骤的食材加点盐巴炒香,留存备用

3、虾子从背部用剪刀剪开,可顺便去除肠泥, 但不剪断,形成虾子平摆的姿势

4、虾子摆盘后, 将第2步骤的酱料平均分配在虾子背上

5、放入锅内, 盖上锅盖,开火至水滚后, 关火闷上5分钟,即可上桌啦

(创建于2018-07-08)

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