豆瓣酱炒桂竹笋

材料

"烫熟的桂竹笋 1斤","猪绞肉 50克","蒜头 3~4瓣","辣豆瓣酱 2大汤匙","酱油 1大汤匙","糖 少许","黑醋 1小茶匙",

做法

  1. step1

    1:将市场买回的烫熟桂竹笋再入滚水川烫捞起放凉准备切成段.

  2. step2

    2:将桂竹笋切成长 5 cm 的细段.

  3. step3

    3:备妥辛香料:酱油. 豆瓣酱. 砂糖. 将蒜头切成细末, 红辣椒末少许配色.

  4. step4

    4:起油锅将绞肉拌炒至香味出再放入蒜末. 辣椒. 桂笋. 辣味豆瓣酱. 淬酿酱油. 糖. 水少许下去拌炒.快完成时滴入一.二滴黑醋增加香气, 待汤汁收干入味即可盛起装盘

(创建于2018-07-09)

关键词

炒桂竹笋  豆瓣酱炒桂竹笋  桂竹笋  酱炒  豆瓣  

豆瓣酱的做法
竹笋的做法

小知识