人参鸡

材料

"全鸡 一只","红枣 十颗","枸杞 两大匙","洋葱 一棵","葱 一株","栗子 6颗","大蒜 8~9颗","人参 三根","圆糯米 1~1.5杯",

做法

  1. step1

    1:首先将人参洗干净泡水30分钟,水到时候要留着喔,要煮鸡汤用的

  2. step2

    2:先用牙签把鸡的头部封好,从屁股开口处放入栗子、大蒜、红枣各2-3颗,以及枸杞、圆糯米,抖一抖,约装7分满,再放入一部份的人参,

  3. step3

    3:用牙签将鸡屁股也封起来。把鸡脚切掉,比较好封喔!

  4. step4

    4:把鸡放进锅子,放入鸡脚、大蒜、红枣、洋葱、栗子和人参

  5. step5

    5:倒入人参水、再加入一般的水,大概加到锅子的9分满,就可以开中火炖煮

  6. step6

    6:煮开后,放入葱段和枸杞,转小火炖煮个2.5个小时

  7. step7

    7:过程中可以捞捞浮油和渣渣,起锅前视个人口味加点盐巴调味,就完成囉!

  8. step8

    8:上桌

(创建于2018-07-09)

关键词

人参鸡  人参      

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