巴西蘑菇红枣鸡汤

材料

"干燥巴西蘑菇 4朵","红枣 5个","切块土鸡腿1只 约500g","老姜 3片","开水 1200C.C.",

做法

  1. step1

    1:巴西蘑菇用冷水泡软,其它材料准备好。我原本只打算放巴西蘑菇而已,发现冰箱里还剩5个红枣,所以干脆拿出来一起用掉。卖我巴西蘑菇的老板娘说,这东西的香气浓郁,所以一锅汤里最多不要加超过4朵,放太多的话会盖过其它食材的味道,我没煮过这个,既然是第一次煮,就乖乖听话,先放4朵就好。

  2. step2

    2:取一深锅放些冷水,然后把鸡肉直接放入,水要淹过肉,瓦斯炉用中火开始加热。

  3. step3

    3:煮到水滚后,就马上改小火,放著加热10分钟,之后会发现这锅水变得非常油而且很污浊,这时就可以关火,把鸡肉捞出来,用干净的水冲洗一下。

  4. step4

    4:把所有材料都放入电锅的内锅,泡蘑菇的水我倒掉了,所以没有加进去,弄好后把这锅放进去电锅,外锅加2米杯水,盖上锅盖按下煮饭键,就可以等著喝汤了。

  5. step5

    5:煮好后,加入适量的盐调味一下,就完成这道营养又美味的汤品。

  6. step6

    6:我觉得巴西蘑菇煮成汤的味道还蛮香的,下次可以多放2~3朵,而且它的口感很特别,吃起来脆脆的,汤头很甘甜,加上煮到入口即化的鸡肉,喝下这碗汤,真的是非常满足呢!

(创建于2018-07-10)

关键词

红枣鸡汤  蘑菇  巴西  巴西蘑菇  

红枣的吃法
鸡汤的做法大全

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