干果芝麻花生脆糖
材料
做法
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1:准备食材
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2:花生放钢镬(不用加油),以小火炒香,期间不断用铲子翻动,放凉后去衣备用。
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3:芝麻放钢镬(不用加油),以小火炒香,期间不断用铲子翻动,放凉备用。
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4:准备一块大砧板和擀面棍,在两者上面抹一层橄榄油。
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5:钢煲内放入砂糖、糖浆、盐和水,开小火,先不要搅拌!
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6:待见糖开始滚时才用木勺搅拌,直至见糖滚起很多细小的泡沫和可牵丝时,关火。
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7: 立刻放入花生和芝麻迅速和糖搅匀。
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8:把搅拌好的糖放在砧板上,把糖稍为弄平整;在糖上面平均铺上干冻草莓。
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9:用擀面棍把糖擀平。
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10:用刀把糖切成想要的形状。
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11:完成。