姜葱屈龙趸腩

材料

"龙趸腩 6-7件","粟粉碗","姜 4-5片","葱 2-3棵","蒜蓉 1大匙","蚝油 一大匙","豆瓣酱 一大匙","胡椒 2小匙","酱油 2小匙","料酒 1小匙","糖 1小匙","水 小半碗","粟粉 1小匙"

做法

  1. step1

    1:姜去皮后,切片,用刀指散葱洗净后,切去根部再切段

  2. step2

    2:龙趸腩洗净去鳞,用厨房纸彻底印干

  3. step3

    3:将粟粉放入一胶袋,之后放入龙趸腩,摇匀至每件龙趸腩都均匀沾满粟粉

  4. step4

    4:酱料全部拌匀备用

  5. step5

    5:锅中下油,烧热至插下筷子冒泡泡,下龙趸腩炸至金黄色,剩起备用拿另一只镬,下一点油烧热,下姜片爆香下酱料炒至稠后,下龙趸腩炒匀,再下葱段炒匀,加盖转小火焗30秒即可

(创建于2018-07-12)

关键词

龙趸  姜葱      

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