韩式萝卜片水泡菜

材料

"白萝卜片 300g",

做法

  1. step1

    1:白萝卜片:300g红萝卜片:15g葱段:15g辣椒圈:1条蒜末:1颗姜末:1/2小匙韩式辣椒粉:1大匙盐:1.3大匙糖:1大匙(15g)白开水:1000g,先备好蔬菜料,再把除了辣椒粉以外的其他材料都放入容器里。

  2. step2

    2:辣椒粉用布或茶袋装着沾浸在汤汁里,汤汁变红就可以取出了,我是泡了一会再挤压出汤汁后移出。

  3. step3

    3:放室温发酵半天以上,之后再移至冰箱保存,冰冰凉凉的最好吃。

  4. step4

    4:小叮咛:1.萝卜片水泡菜常见的伴泡食材有大白菜、梨子、苹果、栉瓜和小黄瓜......等等。2.这种水泡菜一般不会把辣椒粉直接加进去,大都是装袋沾浸后取出,取出后可用来做其他料理,不吃辣的人这个材料步骤就可以直接省略了。

(创建于2018-07-13)

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萝卜的做法
泡菜的做法

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