卤豆腐干

材料

豆腐干500克,酱油50克,盐15克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,生姜5克,植物油100克

做法

1.新鲜的老豆腐切成3厘米厚的大片;生姜切片;备用。

2.平底锅置旺火上,倒入植物油烧至7成热,将白豆腐逐块夹入锅内,炸至金黄色即捞出,沥干油。

3.另起锅置火上,加清水250毫升、精盐、酱油、白糖、八角、姜片,大火烧开,加炸好的豆腐入锅;改小火卤约20分钟,至卤汁略稠时出锅装盘即成。

(创建于2013-12-11)

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卤豆腐干  卤豆腐    
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豆腐干怎么做好吃

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