奶油啤酒虾
材料
做法
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1:去除虾肠:将虾完全解冻后,从背部第三节下刀,以厨刀划开虾背,从头至尾浅浅切开,以绵花棒挑出虾肠,清除干净。
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2:蒜瓣去皮切片备用
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3:锅中放入沙拉油,油热后加入蒜片炒香,香味出来后加入一块奶油,稍微拌炒均匀。
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4:将虾子加入锅中,稍微拌炒一下,到虾子微微变红时,倒入一罐啤酒,盖上盖子闷煮一下。
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5:煮约2~3分钟,直到啤酒沸腾,虾子全部转红,加入盐跟胡椒调味,奶油啤酒虾就完成了!