沙嗲烤鸡肉串

材料

"鸡肉 600克","沙嗲酱 1小匙","酱油 1小匙","糖 1小匙","香油 1大匙","白胡椒 少许","奶油 25克","蒜末 1小匙","沙嗲酱 1大匙","花生酱 2小匙","豆瓣酱(可省略) 1小匙","糖 1大匙","水 120毫升","椰浆 120毫升",

做法

  1. step1

    1:将鸡肉切小块,然后用醃料醃鸡肉最少一个小时

  2. step2

    2:将竹签浸在热水5分钟,这可防止在烤时竹签变黑。然将鸡肉串起

  3. step3

    3:将鸡肉串放在铺有铝箔纸的烤盘上,放入已预热180度烤箱,烤约15 -18分钟,烤至一半时间时,将鸡肉翻面再烤(可在鸡肉上涂少许油)

  4. step4

    4:沙嗲沾酱做法:将奶油放在锅内,煮至溶化,然后下蒜末

  5. step5

    5:再下所有沾酱材料拌匀(除了椰浆),煮至酱汁浓稠后,再加椰浆煮沸即可

  6. step6

    6:完成

(创建于2018-07-20)

关键词

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