蓝莓葡萄柚果酱

材料

"冷冻蓝莓 770g","葡萄柚果肉 330g","苹果 120g","黄砂糖 450g","柠檬汁 60g",

做法

  1. step1

    1:成品

  2. step2

    2:葡萄柚去皮取果肉,白膜尽量去除,以免成品苦涩; 苹果去皮去籽、磨成泥

  3. step3

    3:所有材料入大盆中,拌匀、加盖静置室温约1.5小时至糖溶化

  4. step4

    4:将玻璃罐放在沸水煮2-3分钟(瓶盖煮30秒就好),取出沥干水分; 备用

  5. step5

    5:把大盆放在炉火上,先以中火煮沸(约3-5分钟);再转小火续煮约45-55分钟,全程边煮边拌,(随时用木勺刮一下锅底,确保底部没有沾黏或烧焦!)煮至汤汁少一半即可(熬煮时间依各人喜好浓稠度调整)

  6. step6

    6:趁热装入玻璃罐中,盖上盖子,立即倒扣至完全凉透

  7. step7

    7:保存方法: 未䦕罐的果酱在室温可保存半年; 但开罐后请入冰箱冷藏保存并尽早食用完毕。

(创建于2018-07-24)

关键词

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果酱怎么吃

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