照烧彩椒镶肉

材料

"青椒(中小型) 1颗","彩椒(中小型) 1颗","猪绞肉 200g","洋葱末 1/4","青葱末 1大匙","鸡蛋 1颗","太白粉 1茶匙","姜末 1茶匙","盐 1/2小匙","清酒 1茶匙","酱油露 2大匙","味淋 2大匙","清酒 2大匙","糖 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:绞肉与洋葱末、青葱末、姜末、鸡蛋、太白粉和调味料拌匀揉捏至产生黏性后备用。

  3. step3

    3:青椒与彩椒洗净对切,除去种子和蒂头后筛上一层薄薄的面粉(材料外)。

  4. step4

    4:照烧酱汁调好备用。

  5. step5

    5:将调好的猪绞肉一一装填至青椒与彩椒中,筛上一层薄薄面粉备用(材料外)。

  6. step6

    6:起油锅,将镶妥绞肉的青椒彩椒肉馅朝下,中小火煎至表面金黄。

  7. step7

    7:翻面后淋上照烧酱盖上锅盖小火煮约6-8分钟,待彩椒镶肉熟透后将彩椒镶肉先呈盘。转至中火将锅中余下酱汁略为收干至浓稠后浇淋于彩椒镶肉上。

  8. step8

    8:上菜囉!红红绿绿的彩椒镶肉均匀裹覆著照烧酱汁,外型讨喜又下饭,与家人一同分享餐桌的美好食光。

  9. step9

    9:完成。

(创建于2018-07-25)

关键词

镶肉  彩椒镶肉  彩椒  照烧  

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