绿芦笋炒猪肉片

材料

"绿芦笋 500g","猪肉片 100g","干辣椒 5支","蒜头 2颗","日式酱油 2匙","米酒 2匙","香油 少许","胡椒 少许","太白粉 1匙","盐 少许"

做法

  1. step1

    1:绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦),切成适当大小段;猪肉片洗净切成适当大小,蒜头切片备用。

  2. step2

    2:猪肉片以2匙的日式酱油、2匙的米酒、少许的香油及胡椒粉醃渍约20分钟;下锅前加1匙的太白粉醃抓一下。

  3. step3

    3:热锅加入1匙的油,将猪肉片下锅炒约8分熟后盛起。

  4. step4

    4:煮一锅滚水,加少许的盐及沙拉油,将绿芦笋汆烫3分钟沥起备用。

  5. step5

    5:热锅加1匙油,把蒜片、干辣椒下锅爆香。

  6. step6

    6:加入绿芦笋炒约2分钟。

  7. step7

    7:加入猪肉片快炒。

  8. step8

    8:以少许的盐调味,均匀拌炒一下。

  9. step9

    9:炒好后盛盘,美味下饭的绿芦笋炒猪肉片就完成了哦!。

(创建于2018-07-25)

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肉片的做法
芦笋的做法

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