豆瓣青蒜肉片

材料

"猪肉 300克","青蒜 1支","老姜 2~3片","绍兴酒 1大匙","辣豆瓣酱 1大匙",

做法

  1. step1

    1:猪肉(梅花或腿肉)切薄片。青蒜的蒜白部分斜切片,蒜绿的部分切小段。老姜切薄片。

  2. step2

    2:热油锅,下猪肉片,炒至表面变色后推至锅的边缘。

  3. step3

    3:下老姜片与绍兴酒,与猪肉拌炒均匀。

  4. step4

    4:下豆瓣酱,先将豆瓣酱炒香后,再与猪肉翻炒均匀。

  5. step5

    5:下青蒜,炒至变软即完成。

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2018-07-25)

关键词

豆瓣青蒜肉片  豆瓣  

青蒜的做法
肉片的做法

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