日式清汤乌龙面

材料

"乌龙面 2人份","柴鱼片 1大碗","豆皮 2片","鸡蛋 2颗","青葱 2支","盐 适量","日式酱油 1匙"

做法

  1. step1

    1:准备好食材,青葱切丁备用。

  2. step2

    2:煮锅装2人份量的冷开水,待水滚后把柴鱼片放入煮约3分钟后关火,以滤网过筛后备用。

  3. step3

    3:柴鱼高汤用小火加热,加入适量的盐及1匙的日式酱油,再将豆皮放入以小火烹煮。

  4. step4

    4:煮一锅水,加入1小匙的盐,把鸡蛋放入,要不时的用筷子搅拌,这样子蛋黄才会集中再中间哦!煮约6分钟后关火盛起剥壳对切备用。

  5. step5

    5:另煮一锅滚水,加少许的盐,把乌龙面下锅煮熟后分装在碗内,加入高汤、豆皮、鸡蛋,撒上葱花,就完成了鲜美简单的日式清汤乌龙面囉!

(创建于2018-07-27)

关键词

日式清汤乌龙面  乌龙面  日式  

清汤火锅的做法

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