三鲜发菜羹汤

材料

"香菇 1朵","洋葱 1/2颗","金勾 10支","发菜 1小辍","红萝卜 一小条","竹笋 一小条","高丽菜 4/1颗","金针菇 1包","香菜 一株","杏鲍菇 ㄧ个","虱目鱼 半条","蟹肉 ㄧ小包","蚵 一小包","虾仁 10只"

做法

  1. step1

    1:备料洋葱 香菇 红萝卜 竹笋 高丽菜 杏鲍菇 (切丝)金勾虾 泡水。发菜 泡水。金针菇 蚵 虾仁 蟹肉 洗干净。虱目鱼 切块。香菜 切碎。海鲜 裹一些太白粉。一碗 太白水备用勾芡。

  2. step2

    2:香菇、金勾虾 爆香

  3. step3

    3:加洋葱爆香。放在旁边备用

  4. step4

    4:煮高汤,偷偷加一罐牛头牌高汤。冷水跟竹笋一起煮,因为竹笋还没煮熟,因此一起煮。

  5. step5

    5:高汤完成后,所有的料慢慢放下去。太白粉勾芡 现在可以做了。起锅前加香菜、少许香油、黑醋。

(创建于2018-07-27)

关键词

发菜羹  三鲜    

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