鱿鱼圈酥皮泡面
材料
"泡面 1包","鱿鱼圈 6个","市售酥皮 1片","鸡蛋 1个","太白粉 200公克","黑胡椒 少许","洋葱 1/6个","芹菜梗 1根","鲜奶 50c.c","调味油包 1/2包","盐 1/4匙","太白粉 100公克","黑胡椒 少许","调味粉包 1/2包",
做法
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1:先将鱿鱼圈醃渍15分钟.
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2:取1/2个面体,压碎它们。再打散鸡蛋,并将太白粉加入黑胡椒与1/2包的调味粉包制成沾粉备用。
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3:将醃好的鱿鱼圈先沾粉。
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4:沾蛋液。
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5:均匀的沾上碎面体。
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6:取热油锅,煎熟之。
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7:煎好了。
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8:现在来料理另一半的面体。煮锅热水加入1/2包调味粉包,将面体煮2分钟备用。
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9:取热锅,直接放入1/2包的调味油包。
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10:加入芹菜碎与洋葱碎炒香。
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11:加入刚煮好的面体,炒一炒。
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12:炒好备用。
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13:取一片已放在室温5分钟的酥皮,加入刚炒好的面体置中,酥皮的四周刷上蛋液后放入烤箱烤。我是用家用小烤箱预热3分钟后,再放进去烤5分钟。
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14:烤好了,在上层的泡面又回复成脆脆的口感。
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15:摆盘完成。