水蛋

材料

鸡蛋4只,半个壳,水用冷开水,3只半鸡蛋壳

做法

1.将蛋先打散,加水同奶再搅匀。将蛋放入蒸盘,等15分钟,待气泡完全消失。

2.开火蒸,等水一开,转中火,用锡纸盖好盘隔水蒸10分钟。上桌时加少许豉油即可。

(创建于2014-04-19)

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水蛋    
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