虾仁豆腐煲
材料
做法
1、葱切段,姜切片,鸡蛋豆腐切小方块备用
2、虾仁剖半(这样每口都是满满的料),洗净并拭干,以腌料腌约10分钟
3、热油锅,将豆腐煎至两面金黄色,起锅备用
4、热油锅,将虾仁拌炒至七分熟,起锅备用
5、加热砂锅,倒入少许油,爆香葱段、姜片,加入蚝油、酱油增添酱香味后,再倒入鸡蛋豆腐,加水盖至食材,续滚至豆腐入味
6、最后放入虾仁煮熟,倒入少许太白粉水略为勾芡,洒些白胡椒粉即可上桌
(创建于2018-10-31)1、葱切段,姜切片,鸡蛋豆腐切小方块备用
2、虾仁剖半(这样每口都是满满的料),洗净并拭干,以腌料腌约10分钟
3、热油锅,将豆腐煎至两面金黄色,起锅备用
4、热油锅,将虾仁拌炒至七分熟,起锅备用
5、加热砂锅,倒入少许油,爆香葱段、姜片,加入蚝油、酱油增添酱香味后,再倒入鸡蛋豆腐,加水盖至食材,续滚至豆腐入味
6、最后放入虾仁煮熟,倒入少许太白粉水略为勾芡,洒些白胡椒粉即可上桌
(创建于2018-10-31)