红烧猪肋骨

材料

"猪肋骨 500g","蒜头 10瓣","辣椒 0.51条","青葱 3根","酱油 1大匙","米酒 1大匙","乌醋 1茶匙","冰糖 1茶匙","盐 少许","胡椒 少许","水 91000CC",

做法

  1. step1

    1:1.准备食材清洗之;蒜头去头尾去膜;辣椒去头,切斜刀。(本次缺葱未加)

  2. step2

    2:2.起锅,开小火,加入2大匙食用油,放入蒜头、辣椒、青葱(本次略)炒香。

  3. step3

    3:3.放入猪肋骨,翻炒至肉的外表转为白色。

  4. step4

    4:4.先以调味料的酱油呛锅,翻炒至肉上酱色。

  5. step5

    5:5.加入所有其他调味料,盖锅盖,小火闷煮约30分钟(约煮15分钟时, 掀盖翻动一下猪肋骨,之后再续煮),至收汁即可起锅。

  6. step6

    6:约煮15分钟之图片。

  7. step7

    7: 收汁的图片。

  8. step8

    8:盛盘。

(创建于2018-11-01)

关键词

肋骨  猪肋骨    

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