醋溜土豆丝

材料

"马铃薯 1颗","红萝卜 1/3颗","白醋 1/2大匙","酱油 2/3大匙","二砂 1/2大匙","鱼露 1/2大匙","蒜末 1大匙","辣椒片 1根量","花椒油 1大匙","葱花 1根量"

做法

  1. step1

    1:马铃薯洗干净,去皮切丝,红萝卜洗干净,去皮切丝,可以切成0.2~0.3的丝状,口感会比较好

  2. step2

    2:马铃薯泡水,约30份钟把水份倒掉,再冲洗一下马铃薯,把淀粉冲掉

  3. step3

    3:材料都准备好

  4. step4

    4:锅里放1大匙油,小火把蒜末爆香

  5. step5

    5:加入萝卜丝快速炒一下

  6. step6

    6:再放入马铃薯丝拌炒

  7. step7

    7:混合拌炒后就可以加入酱油,糖,醋,鱼露调味

  8. step8

    8:炒到锅里呈现干爽状态,不带汤汁,就再加入辣椒,葱花,拌炒一下就可以上桌

  9. step9

    9:上桌前再淋上花椒油,加上花椒油更香更对味,如果没有花椒油用香油也是可以的

(创建于2018-11-04)

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