干烧虱目鱼肚
材料
做法
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1:虱目鱼肚洗净
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2:虱目鱼肚裹上太白粉
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3:起油锅, 温度高180度下鱼肚去炸两面金黄捞起备用
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4:配菜: 姜丝, 笋片, 蒜片, 葱末, 辣椒切珠状
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5:另起油锅放少许油, 先爆香配菜, 下调味料及少许水
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6:煮滚后放入炸好的虱目鱼肚去烧一下, 让虱目鱼肚入味, 最后洒上香油可起锅
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7:成品盛盘可享用