韩式菜干大酱汤

材料

"菜干 适量(30g)",

做法

  1. step1

    1:菜干:适量(30g)萝卜片:1块(100g)洋葱丝:1/2颗葱圈:1枝韩式辣椒粉:1大匙大酱:3大匙牛肉粉:1大匙(15g)高汤:水:1500cc萝卜片:1小块(30g)昆布:3片(5g)小鱼干:5只,菜干加水入锅煮40分钟,煮好冲洗后切成段。

  2. step2

    2:另起一锅水煮高汤,20分钟后捞除锅里的材料。

  3. step3

    3:准备好其他食材,将所有材料放入高汤锅中煮至萝卜片熟透即可。

  4. step4

    4:小叮咛:1.牛肉粉可用适量的盐跟味素取代。2.这道汤头的重点就是要有干菜(시래기),韩国一般是用晒干的萝卜叶(시래기)或干白菜(우거지),如果没有干菜就用烫过拧干的小白菜来代替,菜干煮越久煮得越软烂越好吃。

(创建于2018-11-04)

关键词

酱汤  大酱  菜干  韩式  

大酱汤的做法

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