梅干菜烤肉饼

材料

"猪绞肉 30磅","梅干菜 8磅","生抽 8杯","耗油 2杯","玉米芡粉 2杯","糖 4杯",

做法

  1. step1

    1:周五晚:霉干菜在水里浸泡2个小时后,洗净,沥水,放入冰箱里过夜待周日早上用。

  2. step2

    2:将酱汁配料放置在一容器内搅拌10分钟。

  3. step3

    3:将猪绞肉均匀的放置在4个大烤盘内,每盘内加入1/4酱汁,拌匀,放在冰箱里待周日早上用。

  4. step4

    4:周日早上将烤盘取出,每个烤盘中慢慢加入12杯水,加水时不停的搅拌,直到完全融合(非常重要)。

  5. step5

    5:将泡好的甜霉干菜均匀的放置在每盘绞肉的上面,再用heavy duty锡纸将烤盘封严。9am烤盘入烤箱500F(260C),10:15am时温度降至400F(205C), 并且调换上下盘,继续烤至12pm即可。

  6. step6

    6:完成。

(创建于2018-11-05)

关键词

烤肉饼  干菜  梅干  梅干菜  

烤肉的做法
肉饼的做法

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