重乳酪芝士蛋糕

材料

奶油芝士 250g,芝士条 100g,鸡蛋 3个,牛奶 80ml,细砂糖 50g,低筋面粉 50g,玉米粉 15g,无盐牛油 50g

做法

1、把奶油芝士放置室温后放进去坐式的搅拌机中和三个蛋黄一起搅拌均匀

2、奶油芝士搅拌的同时可以把芝士条和牛油一起低温加热搅拌到融化芝士牛油为止而且不能煮滚。

3、然后一边搅拌奶油芝士一般把融化的芝士奶煳慢慢的倒进去,搅拌均匀, 把低筋面粉和玉米粉过筛拌入芝士煳。

4、把细砂糖分三次加入三个鸡蛋白打发到硬性, 然后把打发好的蛋白慢慢轻轻的拌进去芝士煳里面。

5、拌匀后倒进去蛋糕模放进去提前预热170度的烘炉里面烘烤40分钟。

(创建于2018-11-05)

关键词

乳酪芝士蛋糕  重乳酪芝士  芝士  乳酪  重乳酪  

芝士蛋糕的做法
蛋糕的做法

小知识