樱花虾泡菜菇菇煎饼
材料
"雪白菇 75g","鸿喜菇 75g","樱花虾 10g","韭菜 6~7支","韩式泡菜 200g","辣椒丝 1支","蛋 3颗","中筋面粉 150g","玉米粉 1小匙","水 200ml","盐 1/2小匙","辣椒末 1支","蒜末 2瓣","葱末 少许","酱油 5小匙","细砂糖 1小匙","醋 1/2小匙",
做法
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1:食材大集合一下^^
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2:雪白菇、鸿喜菇切细丁，辣椒切丝、(蘸酱用辣椒与蒜切末)，韭菜切成2-3cm段，泡菜可再切小片，蛋打散，粉类预备好
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3:将蘸酱的食材搅拌均匀备用
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4:取一搅拌盆，放入鸿喜菇、雪白菇细丁、韭菜段、辣椒丝，
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5:水、蛋液、中筋面粉、玉米粉、盐搅拌均匀后倒入步骤4，搅拌均匀成煎饼面糊
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6:取一锅，倒入些许油，将樱花虾煸香后盛出备用
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7:视锅中余由状况，可再到些许油，再缓缓倒入步骤5面糊，晃一下锅身让面糊均匀布满锅面，上面洒些许步骤3煸香过的樱花虾，以中火加热至底部那一面呈金黄色定型后再翻面，翻煎至两面皆金色即完成
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8:酥酥香香带点微辣的樱花虾泡菜菇菇煎饼，直接吃或蘸酱吃都好好吃哟^^
