清炒白菜心

材料

大根白菜心 5根,黑木耳 适量,红萝卜 适量,秀珍菇 适量,姜 适量,盐巴 适量,胡椒 少许,香油(可加可不加) 少许

做法

1、白菜心洗净后斜切小段,较硬的根跟叶先分开。

2、黑木耳、红萝卜、姜切小片;秀珍菇稍微冲洗放一旁。

3、热锅放油,将姜片下锅炒香后,陆续放入红萝卜片与黑木耳片。

4、将白菜心根的部分下锅炒,用些许水焖软后,放入秀珍菇拌炒。

5、将白菜心叶的部分下锅,快速拌炒。

6、放盐巴调味,起锅前加入适量白胡椒粉提香。(加香油也可以)

(创建于2018-11-06)

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菜心的做法
炒白菜的做法

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