馄饨拉面

材料

"真面堂 1包","蛤蜊 6颗","馄饨皮 10元","猪绞肉 100g","葱末 少许","油菜花 1根","酱油 1小匙","姜泥 1/2小匙","白胡椒粉 适量","清水 1大匙",

做法

  1. step1

    1:取一深碗, 放入绞肉 醃料 顺时针搅拌至有黏性成内馅

  2. step2

    2:取适量内馅放至馄饨皮中间,馄饨皮周围留边抹上水,将封口捏紧

  3. step3

    3:蛤蜊洗净

  4. step4

    4:煮一锅水, 水的量多些,水滚后取些热水与高汤包于汤碗中,混匀成汤底

  5. step5

    5:续原锅,放入馄饨煮熟(皮鼓起)捞起

  6. step6

    6:放入面条 蛤蜊 油菜,蛤蜊易熟,开口后可先挟出

  7. step7

    7:蛤蜊去壳,将面条 馄饨 蛤蜊 与油菜摆入汤碗中,最后洒上葱末即完成。

(创建于2018-11-07)

关键词

  

馄饨的做法
拉面的做法

小知识

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