沙茶芥兰炒肉片
材料
做法
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1:姜切片,蒜头切末,备用。沙茶跟酱油拌均备用。
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2:芥兰叶子摘下,切段。
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3:较硬的梗去除外皮后也切段。
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4:芥兰的叶子跟梗一起川烫约1分钟。
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5:捞起备用。
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6:姜片、蒜末爆香
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7:放入猪肉片,炒至肉变白。
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8:加入已川烫过的芥兰菜拌炒一下。
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9:加入调味料,少许的水,拌炒至入味,就可以起锅了。
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10:完成。