发酵肉类炒嫩姜

材料

"肉片300g、糯米30g、 适量","盐10g、蒜头20g 适量","糖 10g"

做法

  1. step1

    1:猪肉切片

  2. step2

    2: 加入蒸熟糯米、蒜头捣碎

  3. step3

    3:糖盐充份搅拌即成醃酱

  4. step4

    4: 将醃酱与肉片再充份抓匀之后密封

  5. step5

    5:2天及熟成

  6. step6

    6:发酵好的肉及姜丝

  7. step7

    7:下锅起拌炒

  8. step8

    8:完成

(创建于2018-11-10)

关键词

发酵肉  嫩姜      

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