芝麻地瓜炒猪肉
材料
做法
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1:地瓜洗净削皮切1公分宽条状泡水,避免氧化;四季豆去粗丝、切段;肉丝加少许盐、米酒及太白粉抓醃备用。
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2:炒锅内放入作法1的地瓜并倒入100cc的水,盖上锅盖中小火煮约3分钟至水几乎收干。
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3:原锅倒入1茶匙的油,放入作法1的肉丝略炒至半熟,加入所有调味料拌炒均匀。
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4:加入四季豆拌炒,盖上锅盖,中小火煮约2分钟关火盛盘。
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5:盛盘后撒上白芝麻粒即可。
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6:【10分钟快速料理】