美式玉米烙

材料

甜玉米 2根,中筋面粉 1杯,鸡蛋 1颗,泡打粉 1/2茶匙,盐1/2 茶匙,黑胡椒粉 适量,无盐奶油 1茶匙,西班牙烟熏红椒粉 1茶匙,葱花 3大匙,巴西里 1大匙

做法

1、先把玉米粒取下来,鸡蛋拌匀成蛋汁、青葱切成葱花、巴西里切碎待用。

2、接下来把玉米粒、中筋面粉、泡打粉、盐、红椒粉、葱花、巴西里全部都倒进大碗中,再适量撒点黑胡椒粉调味,拌匀之后再加入牛奶、蛋汁、融化奶油,然后拌匀成面煳,要注意加入牛奶后不可过度搅拌,以避免起筋性。

3、在锅里下约3-4大匙油,等油热了再用汤匙挖面煳放到锅中,面煳若是太厚要压平点,将面煳半煎炸到底部变成金黄色即可翻面,再将另外一面也煎成金黄色,就可起锅盛盘,美式玉米烙完成。

(创建于2018-11-10)

关键词

美式    

玉米烙的做法
玉米的做法

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