香草馅奶油泡芙
材料
"奶油 40g","水 100ml","高筋面粉 60g","盐 少许","羁蛋 2颗","糖粉装饰 少许","牛奶 150ml","砂糖 50g","牛奶 100ml","高筋面粉 25g","玉米粉 10g","香草精 少许","蛋黄 1颗"
做法
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1:将所有材料秤齐
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2:A,糖加牛奶小火加热,B,将牛奶,高粉,玉米粉,混一起加入香草精,倒入A中搅拌均匀加入鸡蛋快速搅拌均匀 放入冰箱内
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3:香草馅完成
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4:将奶油加水加热至滚加入面粉快速搅拌成团,分2次加入鸡蛋搅拌至浓稠状态
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5:倒入挤花袋中,挤入烤盘中入烤箱180度烤10-15分钟,
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6:外皮烤好后放凉,将内馅哇入挤花袋中,从泡芙底部罐入所许内馅及可完成
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7:挤好的泡芙放在盘中撒上一些糖粉完成