香草馅奶油泡芙

材料

"奶油 40g","水 100ml","高筋面 60g","盐 少许","羁 2颗","糖粉装饰 少许","牛奶 150ml","砂糖 50g","牛奶 100ml","高筋面粉 25g","玉米粉 10g","香草精 少许","蛋黄 1颗"

做法

  1. step1

    1:将所有材料秤齐

  2. step2

    2:A,糖加牛奶小火加热,B,将牛奶,高粉,玉米粉,混一起加入香草精,倒入A中搅拌均匀加入鸡蛋快速搅拌均匀 放入冰箱内

  3. step3

    3:香草馅完成

  4. step4

    4:将奶油加水加热至滚加入面粉快速搅拌成团,分2次加入鸡蛋搅拌至浓稠状态

  5. step5

    5:倒入挤花袋中,挤入烤盘中入烤箱180度烤10-15分钟,

  6. step6

    6:外皮烤好后放凉,将内馅哇入挤花袋中,从泡芙底部罐入所许内馅及可完成

  7. step7

    7:挤好的泡芙放在盘中撒上一些糖粉完成

(创建于2018-11-10)

关键词

奶油泡芙  香草馅奶油泡芙  香草  

奶油的做法
泡芙的做法

小知识

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