意式凉拌鸡肉片

材料

"鸡胸肉 1个","蕃茄 1个","红萝卜丝.紫高丽丝 随意","小黄瓜 1条","洋葱 1/2个","黑湖椒盐 适量","橄榄油 1大匙","意大利综合香草 适量","橄榄油 3大匙","黑湖椒盐 适量","柠檬(汁) 半个~1个",

做法

  1. step1

    1:鸡胸用叉子戳一戳可助醃时好入味

  2. step2

    2:倒入鸡胸醃料均匀抹在鸡肉上,装在容器或塑胶袋里放冰箱隔夜或最少也要半天(可前一晚做)

  3. step3

    3:※因醃鸡胸时有放油,所以锅中不必再放油用中小火直接放入锅中煎

  4. step4

    4:煎至两面稍焦黄※肉片太厚处用刀稍划两刀,火不宜大,如怕不熟煎好也可暂不取出,熄火盖著锅盖让它再焖一会亦可

  5. step5

    5:鸡胸肉放凉切片备用

  6. step6

    6:将所有的食材和酱汁均匀调拌在一起,可随自己口味做增减!现吃或冰镇一会再吃都ok

小诀窍

1、蕃茄烫过,去皮ㄡ去耔切片

2、小黄瓜(对剖斜切片)

3、洋葱(切丝泡冰水) 

(创建于2018-11-12)

关键词

凉拌鸡  凉拌鸡肉  鸡肉  鸡肉片  意式  

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