海苔豆腐煎饼
材料
做法
-
1:豆腐上压一张盘子与一碗,静置10分钟后,沥除多余水分以纸巾擦干备用
-
2:准备好食材,豆腐以手捏碎成泥状,海苔剪成丝状,红萝卜刨丝,葱切成葱花,蛋打散备用
-
3:豆腐泥加入蛋液、盐、糖搅拌均匀
-
4:加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、面粉、洒些许七味粉搅拌均匀
-
5:将豆腐饼糊以手捏制成圆形
-
6:再佐以汤匙与手整成饼状
-
7:热锅,倒些许油,放入豆腐饼,香煎至底部成金黄色,在翻面再煎熟成双面金黄即完成
-
8:上桌