抹茶司康
材料
做法
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1:将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、糖及盐一起混和。
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2:加入奶油以瓜刀切成碎丁状呈现蓬松状态后,倒入鸡蛋液、牛奶搅拌成面团,将葡萄干揉入面团内。
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3:揉成面团后压成扁圆形以保鲜膜包住后冰箱冷藏30分钟。
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4:将面团擀成厚度约1.5公分的面皮压出形状排在烤盘上,接着在表面涂上少许牛奶放入预热200度烤箱烤约15-20分钟。
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5:空气中散发着迷人的茶香气~抹茶司康温暖出炉囉 ♡
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6:好可爱的小圆球,司康本身就很讨喜即使抹茶是大人口味 ♡
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7:今天是面包店,请使用夹子。
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8:爽脆的口感,一咬下去不只茶香还有奶香呀 ♡烤过的葡萄干更添加层次味。
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9:弥漫着温暖茶香味!!