抹茶司康

材料

"低筋面粉 270g","抹茶 1大匙","泡打粉 12g","砂糖 35g","盐 1小搓","无盐奶油 75g","鸡蛋 1颗","牛奶 75cc","葡萄干 适量",

做法

  1. step1

    1:将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、糖及盐一起混和。

  2. step2

    2:加入奶油以瓜刀切成碎丁状呈现蓬松状态后,倒入鸡蛋液、牛奶搅拌成面团,将葡萄干揉入面团内。

  3. step3

    3:揉成面团后压成扁圆形以保鲜膜包住后冰箱冷藏30分钟。

  4. step4

    4:将面团擀成厚度约1.5公分的面皮压出形状排在烤盘上,接着在表面涂上少许牛奶放入预热200度烤箱烤约15-20分钟。

  5. step5

    5:空气中散发着迷人的茶香气~抹茶司康温暖出炉囉 ♡

  6. step6

    6:好可爱的小圆球,司康本身就很讨喜即使抹茶是大人口味 ♡

  7. step7

    7:今天是面包店,请使用夹子。

  8. step8

    8:爽脆的口感,一咬下去不只茶香还有奶香呀 ♡烤过的葡萄干更添加层次味。

  9. step9

    9:弥漫着温暖茶香味!!

(创建于2018-11-14)

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