切红葱头技巧
材料
"红葱头 1份",
做法
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1:红葱头洗净，切掉老的根部
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2:放入装水的盆子里浸泡1小时，泡水后的葱头，可轻易拨掉表面的褐色干燥膜
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3:另备1装水的小盆子，将红葱头，一面拨去外膜一面丢入盆子里继续泡水
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4:将所有红葱头处理成剩紫色嫩肉后，即可开使切厚薄一致的葱片。
