沙茶牛肉炒年糕

材料

"食材︰年糕 半斤","食材︰牛肉丝 1小碗","食材︰洋葱 1/2粒","食材︰大蒜 3粒","食材︰葱 1根","醃牛肉料︰米酒 1大匙","醃牛肉料︰酱油 1大匙","醃牛肉料︰麻油(或沙拉油) 1大匙","调味料︰沙茶酱 1大匙","调味料︰酱油 1大匙","调味料︰盐 少许","调味料︰黑胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:备料;牛肉切丝加醃料拌匀,洋葱切丝,大蒜切片,葱切斜段

  2. step2

    2:热锅将牛肉丝先炒半熟(仍带红色),盛出备用

  3. step3

    3:热锅少许油放入葱、蒜煎香,加沙茶酱炒散

  4. step4

    4:下洋葱拌炒均匀,改大火放少许水待洋葱煮至略透

  5. step5

    5:放入年糕块 (将黏在一起的剥开再下锅) 拌炒均匀,盖锅焖2分钟

  6. step6

    6:牛肉回锅,加酱油、盐、黑胡椒调味,起锅前撒上葱绿。

  7. step7

    7:完成。

(创建于2018-11-15)

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