日式照烧鸡扒饭
材料
做法
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1:将照烧酱腌制鸡腿至少2小时。
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2:平底锅加热,把鸡腿有皮部份先煎至微焦,反面再煎。
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3:煎鸡腿途中,要不时用煎匙压鸡腿肉,让肉里的水份和血水流出来,煎到约6分熟,将照烧汁加入,小火炖煮至熟。
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4:鸡肉取出,照烧汁盛在碗里,准备开动时淋在鸡肉和饭上面。
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