简易蜜汁叉烧肉
材料
做法
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1:猪肩肉或梅花猪分切成有厚度的两块。酱汁全部放一起拌匀。
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2:将猪肉放入醃酱中,要确保两面都有沾满酱汁,用保鲜膜包好放冷藏醃过夜。
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3:煎锅中放少许香油烧到闻的到香油味后放入醃好的猪肉,转中火慢煎。
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4:煎到两面都上色后转小火。
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5:放入醃猪肉的酱汁,盖锅盖小火收汁到浓稠。
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6:取出煎好的肉闲置到没那么烫,用斜切方法切成一片ㄧ片,就可摆盘享用了。
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7:上桌。