面疙瘩

材料

"中筋面粉 300克","水 170Cc","盐 酌量","金针菇 一把","红萝卜 一条","黑木耳 适量","高丽菜丝 适量","小里肌肉 酌量","太白粉 酌量","酱油 酌量","鱼露鲣鱼) 酌量"

做法

  1. step1

    1:中筋面粉+水+盐,丢入面包机,30模式打。无面包机,中筋面粉+水+盐,混合一起揉成光滑面团即可。

  2. step2

    2:放置冰箱冰30m-1H醒面,疙瘩会比较Q。不醒也可以。

  3. step3

    3:捏成大人小孩好入口的大小

  4. step4

    4:入滚水煮熟。将熟的面疙瘩捞至橄榄油中搅拌备用。

  5. step5

    5:水滚将红萝卜、金针菇、黑木耳、高丽菜丝、肉丝抓太白粉依序入锅,加入酱油、柴鱼风味鱼露(酱油)调味。勾芡或不勾芡依照自己喜爱。

(创建于2018-11-18)

关键词

  

面疙瘩的做法
疙瘩汤怎么做

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