杜仲四物鸡汤

材料

"老母鸡 一只","当归 四片","川芎 四片","白芍 适量","熟地 1片","黄耆 适量","枸杞 适量","桂枝 小包","杜仲 二片","红枣 6颗",

做法

  1. step1

    1:老母鸡清洁后备用,各项中药材必须先冲洗一下,因为都经过曝晒处理,怕有一些灰尘

  2. step2

    2:将药材放入半锅水中除了枸杞以外,中小火烧开,加盖煮约十五分钟

  3. step3

    3:趁药材在煮时,把鸡油去除(相信我,你不会想吃太油)鸡油位于鸡屁股上方及脖子内部,都取下后可选择提炼鸡油或丢弃(鸡油可以炒手一月菜,炒菜不用放肉丝)

  4. step4

    4:将处理好的全鸡,放入炖锅中将枸杞放洒上去

  5. step5

    5:把煮好的四物汤倒入炖锅

  6. step6

    6:加入一杯米酒

  7. step7

    7:外锅放入五杯水

  8. step8

    8:盖上锅盖下去蒸

  9. step9

    9:然后开始看电视,听音乐,泡咖啡

  10. step10

    10:跳起后打开,帮鸡翻一下身

  11. step11

    11:再加入一杯米酒,外锅二杯水,再炖到跳起来闷十分钟即可

  12. step12

    12:盛碗食用

  13. step13

    13:上桌前可把红枣枸杞放些到上面来较美观

(创建于2018-11-20)

关键词

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