卤五花肉
材料
"五花肉 1条","红萝卜 2根","油豆腐 10块","大蒜 5瓣","姜 4片","葱 1小把","月桂叶(可略) 2片","八角(可略) 2颗","酱油 2大匙","米酒 1大匙","冰糖 2小匙","五香粉(可略) 1小匙","水 适量",
做法
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1:猪肉洗净切块,下锅煸油炒熟。
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2:蒜头姜片跟猪肉炒香去腥,加入糖及酱油等调味,大火滚10分钟。
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3:移到电锅,外锅2杯水,跳起闷15分钟即可。