柠檬香草烤鸡
材料
"全鸡 1只(1.5kg)","洋葱(小) 1个","红黄椒 各1个","柠檬 2个","蒜头 45瓣","九层塔 1把","奶油 2大匙","海(岩)盐 1又1/2大匙","现磨黑胡椒粒 1小匙","红椒粉 1小匙","带皮马铃薯 3个","奶油 12大匙","起司粉 23大匙","椒盐胡椒粉 2小匙",
做法
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1:使用YAMASAKI山崎家电提供的〈45L三温控烘焙专用型全能电烤箱〉来料理,外型是不是很时尚啊,家里烤箱大都是32L的,45L算是很大了喔。
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2:柠檬香草烤鸡准备所有食材。
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3:柠檬香草烤鸡将九层塔、蒜头切细末,取1个柠檬榨汁与奶油、调味料放碗里混合。
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4:柠檬香草烤鸡全鸡擦干水分,将1个柠檬切半塞入腹部,抹上步骤1醃半天。
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5:柠檬香草烤鸡烤箱用210℃预热,将洋葱切块铺底部,全鸡摆上分量外奶油。
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6:柠檬香草烤鸡放入烤箱以旋风功能,上下火210℃烘烤1小时,期间多次将底部油脂抹机身。
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7:柠檬香草烤鸡最后10分钟时,将其他蔬菜切块放入烤盘,完毕后取出过10分钟再食用。
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8:香草起司薯条马铃薯刷洗洗净切成小片,放入奶油混合均匀。
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9:香草起司薯条横放进立体旋转烤笼,插入转叉锁紧。
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10:香草起司薯条放入烤箱里,将功能设定到「转叉」的档位,以上下火180℃烘烤50分钟(熟度可自行调整),完毕后小心取出。
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11:香草起司薯条将薯条趁热到入碗里,倒入起司粉、椒盐胡椒粉拌一拌,简单好吃的薯条就完成囉!
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12:上桌