原味玛德莲

材料

"椰子油 3大匙","全蛋 2个","香草精 2小匙","椰子口味甜菊糖 10滴","椰子细 3大匙","黄金亚麻仁籽细粉 1大匙","洋车前子细粉 1小匙","无铝泡打粉 1小匙","室温无盐奶油(可省略) 少许","玛德莲烤模(六个) 1组","挤袋/挤花嘴(圆形) 1组","烤箱上下火预热 180度",

做法

  1. 1:(前置步骤) 先将烤箱设定 180 度,开上下火预热

  2. step2

    2:制作低糖玛德莲所需要的所有材料

  3. step3

    3:将所有材料先准备完毕,避免调制时手忙脚乱

  4. step4

    4:将 融化椰子油 / 全蛋 / 香草精 / 椰子口味甜菊糖 一起混和均匀

  5. step5

    5:取另一个容器将 椰子细粉 / 亚麻籽仁粉 / 洋车前子细粉 / 无铝泡打粉 一起混和均匀

  6. step6

    6:将步骤 5 分批加入步骤 4(可先过筛口感较好,不过筛可以保留 椰子细粉 / 亚麻籽仁粉 的纤维)持续搅拌至面糊无粉粒即可~(面糊偏干是正常现象哦)

  7. 7:玛德莲烤模涂上室温奶油 (如为矽胶烤模可省略)

  8. step8

    8:将挤花袋装上圆形花嘴,再将面糊装入挤花袋中,慢慢挤入烤模 (约九分满)注意挤面糊要贴近烤模挤,烤出来才不会有空洞

  9. step9

    9:用手指将面糊压平,使面糊更贴近烤模,烤起来形状会更漂亮~

  10. step10

    10:将烤模放入已预热好的烤箱,大约烤 10~15 分钟即可出炉~(时间依据烤箱会有不同,要观察及微调哦)

  11. step11

    11:可爱的玛德莲上桌囉~(*☻-☻*)

(创建于2018-11-23)

关键词

原味  玛德莲  

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