无油鸡蛋小圆饼

材料

"室温鸡蛋 2颗","细砂糖 15g","低筋面粉 50g",

做法

  1. 1:将2颗鸡蛋的蛋黄跟蛋白分开,蛋黄打均匀至颜色变浅

  2. 2:蛋白用电动搅拌器高速打至起粗泡后,分两次加入细砂糖并持续高速打发至泡沫可以挺立

  3. 3:将打好的蛋黄用刮刀拌入蛋白中,动作要轻柔避免消泡,同时预热烤箱至170度

  4. step4

    4:分两次拌入过筛的低筋面粉,动作轻柔拌至无颗粒

  5. step5

    5:面糊放入挤花袋,在铺烘焙纸的烤盘上挤出喜欢的形状,圆形或长条状都可

  6. step6

    6:以170度烤约12分钟,烤盘转向再烤约3分钟即可出炉,放凉就可以享用了

  7. step7

    7:宝宝手指食物~

(创建于2018-11-25)

关键词

油鸡  无油    

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