美式煎饼早餐

材料

"牛奶1 1/4杯","奶油3 大匙","1 个","中筋或低筋面粉1 1/2杯","泡打粉 1大匙","糖 1大匙","盐 1小匙"

做法

  1. step1

    1:奶油加入牛奶加热至溶化放凉,搅入蛋;拌入塞过的面粉,泡打粉,糖,盐至稍稀的糊状(也可以100 g 培养酵母取代泡打粉。培养酵母作法 https://icook.tw/recipes/188806 )

  2. step2

    2:倒入中高温预热,涂上油的平锅,煎约一分钟。用培养酵母时,先置放温暖处数小时待生气泡后才煎。

  3. step3

    3:边缘开始干后,翻面再煎一分钟到稍上色。

  4. step4

    4:加2大匙南瓜泥就成南瓜煎饼。南瓜泥做法https://icook.tw/recipes/193646

  5. step5

    5:菠菜

  6. step6

    6:红萝卜

  7. step7

    7:中高温煎培根至香脆。

  8. step8

    8:松蛋作法:棒形搅拌器 stick blender插入蛋液体搅拌至均匀,

  9. step9

    9:中火热锅加奶油,倒入蛋,由外向内轻拌炒至凝固即可。

  10. step10

    10:淋上自制莓酱。

(创建于2018-11-24)

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