黑蒜高丽菜饭
材料
做法
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1:备料1. 猪肉不限部位,随个人喜好切肉片、肉丝、绞肉均可2. 香菇泡水软后捏干再切条状3. 葱切珠
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2:建议高丽菜切大块状比较有口感
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3:猪肉爆至金黄色后加入香菇和鱿鱼干炒出香味
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4:接着加入葱爆香
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5:加入黑蒜头压碎爆香
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6:加入调味料爆香酱料约5~10秒,火候转小避免焦锅底
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7:加入高丽菜和2小匙水拌炒至高丽菜稍微软,即可加入洗好的白米和两杯水,水滚后以盐和胡椒粉调味,最好是比平时喝的汤咸,煮好的咸饭才会有足够的咸味!
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8:最后将所有炒料移到饭锅,以正常煮饭程序炖煮即可!
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9:(我使用电锅外锅一杯水多一些炖饭)