葡萄蔓越莓汁+饼干

材料

"饼干 18片","果汁 1人份","烤箱 1台","有机红葡萄 400g","新鲜蔓越莓 50g","低筋面粉(过筛) 190g","蔓越莓葡萄果渣 55g","全蛋液 25g","无盐奶油 100g","糖粉 75g",

做法

  1. step1

    1:将红葡萄、蔓越莓清洗后沥乾,红葡萄选择有机连皮一起食用尤佳。

  2. step2

    2:按下「|」(打开)按钮,将二种食材交错放入Panasonic慢磨蔬果机中。

  3. step3

    3:慢磨蔬果机开始榨汁,果汁、果渣杯各别落入左右杯子里

  4. step4

    4:结束后按下「○」(关闭)按钮。

  5. step5

    5:简单操作后,新鲜的葡萄蔓越莓果汁完成囉!果渣可以拿来做饼乾,果汁直接饮用,家人喝一口都觉得好好喝喔!

  6. step6

    6:再来制作葡萄蔓越莓饼干。先将无盐奶油放室温变软,用打蛋器搅打到蓬松。

  7. step7

    7:加入糖粉搅拌,再倒入全蛋液继续搅打。

  8. step8

    8:放入蔓越莓葡萄果渣,若份量不足,加入果汁到55g。

  9. step9

    9:放入面粉搅拌,这时面团出现漂亮的粉红色,只有加入新鲜果渣才能如此好看。

  10. step10

    10:面团放入塑胶袋包裹起来放入冰箱冷藏最少1小时~隔夜。

  11. step11

    11:取出冷藏变硬的面团捏成长方型,打开塑胶袋,切成0.7cm的饼干片,放在舖有烘培纸的烤盘上。

  12. step12

    12:烤箱事先用170℃预热20分钟。

  13. step13

    13:把饼干面团放入烤箱,以160℃烘烤25分钟,完成后再闷15分钟取出,好吃的蔓越莓饼干就完成了!

  14. step14

    14:上桌。

(创建于2018-11-29)

关键词

蔓越莓  蔓越莓汁  葡萄  

饼干的做法

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