野菜炖牛肉
材料
"洋葱 1颗","番茄 1颗","马铃薯 2颗","红萝卜 1条","甜椒(红黄各半) 1颗","牛肋条 3~4条","蒜末 适量","月桂叶 2片","巴西里叶 少许","番茄酱 两大匙","盐 1小匙","糖 1/2小匙",
做法
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1:将蔬菜类都切块备用,马铃薯切块后要泡水(怕氧化变黑)
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2:准备些许蒜末,牛肋条也切块
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3:锅中放入奶油块,开始热锅
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4:先下蒜末和洋葱拌炒至些微焦黄后,再下牛肉块一起拌炒至八分熟
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5:再下番茄块一起拌炒
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6:接着加入两大匙的番茄酱(我用了三小包的番茄酱)
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7:拌炒后,加水淹过食材,再加入甜椒和红萝卜及两片月桂叶,煮开后关小火炖煮约20分钟
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8:此刻才再加马铃薯块下去煮约10分钟,关火再闷20分钟
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9:要上桌前再稍微热一下后,加入一小匙盐和1/2小匙糖,再撒上些巴西里末
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10:就是道以番茄为汤底的清爽炖锅料理{野菜炖牛肉}
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11:上桌